大红鹰游戏登录网站_Welcome

大红鹰游戏登录网站
设为主页 | 加入收藏
首页>行政机构>科研处>我校教师主持的又一项科研成果通过专家评审
行政机构
我校教师主持的又一项科研成果通过专家评审
来源: 本站 发布时间: 2015/5/16 8:17:55 浏览:

5月16日,我校蔡烈伟副校长主持的“茶资源增值加工技术研究与应用示范”成果评审会在漳州科技职业学院举行。评审委员会在听取课题组汇报,审阅相关材料,品评新产品,并经质询与讨论后,一致认为该项研究总体达到国际领先水平。

“茶资源增值加工技术研究与应用示范”课题为国家十二五科技支撑计划项目(编号:2011BAD01B03)子课题,由漳州天福茶业有限公司、大闽食品(漳州)有限公司承担。课题研究从2011年开始,主要针对我国中低档茶叶产量多、效益低的现状,研究茶资源的增值加工技术,开发速溶茶、含茶食品等深加工新产品,以改善茶产品结构,扩大茶叶消费,满足现代消费者多元化需求,从而提高茶产品附加值,实现茶资源增值。课题组重点开展了速溶茶和含茶食品的新产品开发、茶渣的能源化利用等技术研究,并进行了产业化应用和生产示范。

课题组在国内外首次提出绿茶汤低氧液态加热黄化技术,并利用低档绿茶生产出高品质特色速溶黄茶粉;研究出外源多酚氧化酶酶促氧化茶多酚形成茶黄素的新工艺,集成提出基于低档绿茶的速溶红茶粉制造技术;采用专利技术研制出含乌龙茶、红茶、绿茶的新食品27种;创新性的提出了茶渣压滤深度脱水新技术,将茶渣制成生物质能源。课题经过四年的研究与应用,共建立生产线7条,开发新的茶食品27种,获得国家专利11项,其中发明专利5项,发表论文10篇,其中SCI、EI收录论文4篇。共实现新增销售额82400万元,新增利税22110万元,节支1210万元,取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。

成果评审会由漳州市科技局赵月英副局长主持,评审委员会由福建农林大学林金科教授、浙江农林大学杜琪珍教授、福州大学汪少芸教授、中国科学院海西研究院陶有胜研究员、中国农业科学院茶叶研究所尹军峰研究员组成。漳浦县科技局杨长泰局长、市科技局成果科陈元波科长及大闽食品(漳州)有限公司总裁岳鹏翔教授等课题组成员共二十余人参加了会议。

 科研处 朱元培

2015-05-16


上一篇:我校召开2019年校内教科研项目结题及立项评审会

下一篇:我校又一市科技项目通过验收